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作者 | 杨阳 来源 | 顶尖广告
雪糕刺客出没，连鹿晗也躲不过。就在1亿网友保卫“雪莲”时，钟薛高被骂上热搜。虽说贵族雪糕，岂是我升斗小民可以妄议的，但钟薛高这条热搜真把我吓麻了：31度室温下放1小时不化。芭比Q了，我以为我只是吃不起钟薛高，没想到是吃不化钟薛高。小红书有网友做了个实验，把梦龙、八喜、钟薛高等雪糕做一个融化对比，还记录下雪糕融化过程。参与实验的钟薛高选手，在31度的室温，放了整整一个小时，居然没有完全融化。
我已经忍不住脑补这样的场景，咬一口钟薛高，就像吃着橡胶果实。
吃完能让我的肚子脂肪保持黏住，还是甩不开的那种，然后明天拉出来都不会变形。这不就是取代金针菇的：新一代see you tomorrow啊这，消费者花那么多钱，是为了吃它，而不是看它变形，围观它多久才能化。别的不说，但凡是接受过九年义务教育，有点雪糕“热知识”，也不会说出“固体无论如何融化都不会变成水”的鬼话，这是认真的吗？而且为什么要关掉评论，表现出一副“不听不听王八念经”状态，让人看了很下头。再看部分评论，更像是机器人发言，还以为一夜之间食品大咖都从地里钻出来了。这让我想到关于钟薛高的千古难题：钟薛高为什么那么贵？看完它的热搜和公关，总算扒出这个道理在哪了，越扒越可怕：雪糕原材料成本占比0.1%，食品添加剂、网络水军和买热搜成本占比99.9%。 嗯敢情卖得贵，是贵在了胶上，贵在了添加剂上。懂的都懂一分钱一分货，这么高的价格自然要加些黄金好料。如果怕吃的东西有添加剂就买便宜的，便宜的就加不起添加剂了。不得不感慨，穷可真是我的保护色，夏天想吃个雪糕，重金买了个刺客，到头来猛然发现还不是冰激凌。。。原本以为是冷链有自信，售后服务做得棒，现在发现是添加剂加得好。原以为是包装雪糕界“爱马仕”，把品牌故事吹得很有品，现在发现是添加剂加得没品。当然说到底，钟薛高被嘲上热搜，只怪过往的营销太败好感度。
在访谈节目中，钟薛高创始人林盛曾被问及雪糕卖这么贵的底气来源时。产品成本差不多将近40块钱，它就那个价格，你爱要不要。成本一定是不断涨价的，我不涨价，那我怎么活呢？克重少一点，或者天然的东西少一点，化学的东西多一点，用户吃到嘴里觉得不如原来的东西，它不符合商业逻辑 。
据说视频是恶意剪辑，但说明网友的反感。说个题外话，当时创始人曾鄙视“化学东西多一点”，现在看来是真打脸了。“高攀不起”的发言，是钟薛高被推上风尖浪口的导火索。钟薛高曾给酿红提雪糕宣传“不含一粒蔗糖或代糖”，给“轻牛乳冰激凌”打出“不加一滴水、纯纯牛乳香”标语。嘴上说得自己多高级，背地里在搞虚假宣传。这就不奇怪，为什么之前钟薛高直播搞福利，让用户发弹幕“我爱钟薛高”，大家直接发来“我爱雪莲”、“我爱老冰棍”。不难看出，钟薛高的营销网友不买单。
雪莲被爆生产脏乱不堪“塌房”，雪莲光速上抖音火速开号。一边上演透明工厂：发布生产车间的照片，用事实说话。一边做起情怀营销发公告：“5毛钱的情怀，安全食品，没有塌房。”回过头来看钟薛高的回复，在面对食品安全这条红线时，神回复属于不折不扣的公关败笔。如果真的要洗白，就可以学学雪莲冰块的公关，摆出肉眼可见的工厂或者实验证据，用事实说话。糕不在冰，有吃就行，水不在纯，有味则灵，斯室陋糕，惟吾德馨，糕面垂冰珠，白色印眼帘，谈笑有雪莲，往来无薛高，可以调口味，品百相，无丝竹之乱耳，无案牍之劳形，南阳有雪莲，西蜀钟薛高，孔子曰；当选雪莲！
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